当サイトでは、ホームヘルパー、介護福祉、また一般的な病気なども含み、介護全般に関する用語・資格情報を紹介しています。お役に立てるよう頑張ります！
投稿日：
医師が患者の状態を総合的に判断し、食事の栄養等の分量や形態を指示
し、これに従い栄養士が治療食の具体化を献立計画に沿って行う。疾病の
治療の一環から、疾患の回復をより効果的にして治療の目的を果たすよう
工夫された食事（治療食）を供することをいう。
「食生活指針 ・・・ 国民の健康を保持増進する観点から健康におよぼす
影響度、改善の緊急性、将来に備えての過剰摂取予防の必要性等を考慮
し、日本人の食生活において特に留意すべき事柄を設定し、食生活改善の
めやすとして策定された。平成2年には、個々人の特性に応じたより分かり
やすい具体的な目標として、健康づくりのための食生活指針が策定された」
執筆者：pop
関連記事
業務内容は支援対象障害者からの相談に応じ、必要な指導および助言 を行うとともに、雇用、福祉、教育等の関係機関との連絡調整などの援助 を総合的に行うこと、職業準備訓練を受けることについてあっ旋すること、 …
作業施設とは、身体障害者授産施設、身体障害者福祉工場、知的障害者 授産施設、重度身体障害者授産施設、精神障害者授産施設、身体障害者 通所授産施設、生活保護法の授産施設等がある。雇用されることの困難な …
障害児教育は、心身の障害に起因する教育上のさまざまな問題を考慮 して、障害児の発達を促進するための発育教育と、知覚・認知・運動・言 語などの発達の歪みや、心理・学習・行動の障害の治療指導を目指す治 療 …
障害者や高齢者を援助する際には、自立を支援することが大事である。 自立した生活とは、介護等の支援を受けながらも、主体的、選択的に生 きることであり、それを保障する支援方法が求められる。自立には、身体 …
食品衛生管理者は、養成施設において所定の課程を修了した者であり、 医師、薬剤師、管理栄養士等の一定の資格が必要とされている。乳製品、 食肉製品、食品添加物などのように、特に衛生上の考慮を必要とする特定 …
