当サイトでは、ホームヘルパー、介護福祉、また一般的な病気なども含み、介護全般に関する用語・資格情報を紹介しています。お役に立てるよう頑張ります！
投稿日：
一般的には、味付けは塩分・糖分ともに薄味が望ましい。また、切り方や
食事の適温を守るなどの工夫も必要である。老人にとっては食事が生き
がいである場合も少なくないため、不必要にきざむことなく、栄養状態を低
下させない範囲で嗜好性を重視することも必要である。また、老年期の栄
養はその人の活動状況や健康状態によって著しい差があり、同じ老人で
も活動的な社会生活をしている人と、すっかり老い込んだ人とは、大違い
である。加齢に伴うさまざまな身体的・精神的変化や個人差に対応した、
消化のよい、口当たりのよい高齢者向きの食事のことをいう。また、食べ
やすくバランスのとれた栄養価を考慮したメニューや、食器も陶器を使用
するなど、より家庭の食事に近づくよ う工夫する。
執筆者：pop
関連記事
離床が進むことにより食事、排せつ、清潔などの日常生活を自立して行う ことが可能になる。また交流も広がるため、知的・精神的活動の活発化す ることが期待できる。ベッド上で生活していた人が、徐々にベッドから …
平成5年度より開始された事業で、福祉関係職種（介護福祉士または ソーシャルワーカー）、保健・医療関係職種（理学療法士もしくは作業療 法士および保健師）、建築関係職種（設計士または施工者）がチームを 組 …
人間らしく、いきいきと楽しく生きたいという人間の基本的欲求にもとづい て、自由時間をはじめ生活全体の中で自発的に行われる。レクリエーシ ョンによって、人々は心身の健康を維持・増進させ、より良き人間関係 …
老人福祉法により福祉事務所に設置が義務づけられている社会福祉主事 をいい、高齢者の生活一般のほか、老人福祉施設への入所などの相談に 応じ、専門的技術を必要とする調査および指導などを行う専門の職員です …
氷枕や氷のう、冷湿布等を用いて、患部に寒冷刺激を与え、痛みを和ら げたり、沈静化させたりすること。異なる方法には、温あん法がある。また、 花粉症などでの、目のかゆみや充血の激しいときには、冷やしたタオ …
