当サイトでは、ホームヘルパー、介護福祉、また一般的な病気なども含み、介護全般に関する用語・資格情報を紹介しています。お役に立てるよう頑張ります！
投稿日：
一般的には、味付けは塩分・糖分ともに薄味が望ましい。また、切り方や
食事の適温を守るなどの工夫も必要である。老人にとっては食事が生き
がいである場合も少なくないため、不必要にきざむことなく、栄養状態を低
下させない範囲で嗜好性を重視することも必要である。また、老年期の栄
養はその人の活動状況や健康状態によって著しい差があり、同じ老人で
も活動的な社会生活をしている人と、すっかり老い込んだ人とは、大違い
である。加齢に伴うさまざまな身体的・精神的変化や個人差に対応した、
消化のよい、口当たりのよい高齢者向きの食事のことをいう。また、食べ
やすくバランスのとれた栄養価を考慮したメニューや、食器も陶器を使用
するなど、より家庭の食事に近づくよ う工夫する。
執筆者：pop
関連記事
設置および運営主体は地方公共団体で、利用者はおおむね60歳以上 の者およびその付添い人となっている。ただし、利用定員に余裕がある 場合には、その他の者の利用を妨げない。景勝地、温泉地等の休養地 におい …
日本臨床心理士資格認定協会の認定による臨床心理学の専門家。心理 療法を用いて心理や発達に障害や問題のある人の治療・援助を行う。医 療、教育、福祉等の各分野で業務を行っている。用いられる技法は、精神 分 …
実験心理学（基礎心理学）と対比させることが多いが、相反する概念では なく、一部では融合も図られている。医療、教育、福祉等の現場において 心理学的援助技術にもとづく専門的援助実践を行う学問であり、心理査 …
氷枕や氷のう、冷湿布等を用いて、患部に寒冷刺激を与え、痛みを和ら げたり、沈静化させたりすること。異なる方法には、温あん法がある。また、 花粉症などでの、目のかゆみや充血の激しいときには、冷やしたタオ …
おおむね60歳以上の高齢者が会員となって結成する自主的な組織で、 昭和25年に大阪で結成されたのが、わが国における老人クラブの始ま りである。組織率の向上、活動の活性化を図るため、国の助成金が設 けら …
