当サイトでは、ホームヘルパー、介護福祉、また一般的な病気なども含み、介護全般に関する用語・資格情報を紹介しています。お役に立てるよう頑張ります！
投稿日：
一般的には、味付けは塩分・糖分ともに薄味が望ましい。また、切り方や
食事の適温を守るなどの工夫も必要である。老人にとっては食事が生き
がいである場合も少なくないため、不必要にきざむことなく、栄養状態を低
下させない範囲で嗜好性を重視することも必要である。また、老年期の栄
養はその人の活動状況や健康状態によって著しい差があり、同じ老人で
も活動的な社会生活をしている人と、すっかり老い込んだ人とは、大違い
である。加齢に伴うさまざまな身体的・精神的変化や個人差に対応した、
消化のよい、口当たりのよい高齢者向きの食事のことをいう。また、食べ
やすくバランスのとれた栄養価を考慮したメニューや、食器も陶器を使用
するなど、より家庭の食事に近づくよ う工夫する。
執筆者：pop
関連記事
障害者のリハビリテーションの目標を実現するために、社会的・医学的・ 職業的・心理的の各分野で、あるいは全体を通じての援助過程に応じて 設定される個別の計画をいう。医師および理学療法士、作業療法士、言 …
今回は留置カテーテルについて説明します！ 留置カテーテルとは？ 一般的にはあまり馴染みのないこの言葉。 留置カテーテルとは、膀胱内に挿入されたカテーテルをそのままの位置で固定し、脱落しな …
直立した姿勢を言う。立位は他の姿勢に比して多くの筋肉の緊張を必要 とし、横臥位（おうがい）時の20％もエネルギー消費量が多く疲れやすい。 正しい立位姿勢は、両足に体重が等分にかかり、左右の腸骨稜、両肩 …
離床が進むことにより食事、排せつ、清潔などの日常生活を自立して行う ことが可能になる。また交流も広がるため、知的・精神的活動の活発化す ることが期待できる。ベッド上で生活していた人が、徐々にベッドから …
老人福祉法にもとづき設置される、老人福祉施設の一形態で、養護老人 ホーム、軽費老人ホーム、特別養護老人ホーム、有料老人ホームがある。 養護老人ホームおよび特別養護老人ホームは、法に定められた措置施設 …
