当サイトでは、ホームヘルパー、介護福祉、また一般的な病気なども含み、介護全般に関する用語・資格情報を紹介しています。お役に立てるよう頑張ります！
投稿日：
ビタミンＡは視覚の維持、上皮細胞の分化、生育、生殖機能の維持といった
多彩な機能を持ち、不足すると夜盲症、角膜乾燥症、細胞の生育異常などが
生じる。過剰摂取による副作用としては頭痛、吐き気、骨障害などが知られて
いる。最近は特に、発がんを予防するビタミンとして注目されている。なお、各
種ビタミンＡ類緑化合物を総称してレチノイドと呼ぶ。ビタミンＡは動物の肝臓
などの動物性食品にのみ含まれるが、緑黄色野菜などの植物性食品に含ま
れるカロチノイド（カロチン）は、動物の体内でビタミンＡに変換される。脂溶性
ビタミンの一種で、化学名はレチノ-ル。ビタミンAを多く含む食物は、鶏・豚・牛
の肝臓、うなぎ・いか・からすみ、しそ・モロヘイヤ・にら・にんじん・パセリ・ほう
れんそう・かぼちゃ、などである。
執筆者：pop
関連記事
今回は介護・福祉分野における「マンパワー」について説明します！ 福祉マンパワーとは？ 介護・福祉分野における「マンパワー」とは、ざっくり言えば「人手」であったり、「労働力」という意味で使 …
保健師となるには、国家試験に合格し免許を受けなければならない。公的 機関である保健所や市町村に勤務し、個人や集団に対して、健康保険増 進の指導、疾病予防の指導、健康相談、健康教育など広く地域住民の公 …
福利厚生に関する啓発活動、調査研究、福利厚生契約にもとづく福利 厚生事業の実施、社会福祉事業に関する連絡および助成等を行う。厚 生労働大臣により全国を通じて1個に限り指定される。社会福祉事業従 事者の …
福祉人材バンクは、都道府県福祉人材センターの支所として位置づけら れ、市町村社会福祉協議会等に設置されている。地域住民に対して、福 祉サービスに対する理解と関心を高め、社会福祉を目的とする事業への 就 …
福祉多元主義の流れの中で、先進諸国で1980年代以降に顕在化してき た考え方、政策である。その背景には、政府部門の肥大化と政府の失敗、 財政赤字、人口構造の高齢化の進行等がある。従来の政府、市場部門 …
